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雪花糖醋果排
簡單好上手的糖醋果排，添加蔬果更健康，可說是全家老小的最愛!
基本資訊
份量 2人份
準備時間 10 分鐘
難度 入門
烹調時間 20 分鐘食材準備
家樂福嚴選豬肉100克
家樂福嚴選台灣迷你水果彩椒1塊
家樂福進口鳳梨罐頭1罐
家樂福進口水蜜桃罐頭1罐
家樂福非籠飼平飼新鮮蛋1顆
史雲生清雞湯1罐
洋蔥1顆
蒜頭適量
家樂福太白粉適量
烏醋適量
醬油適量
鹽適量
番茄醬適量
白胡椒粉適量
白醋適量
糖適量
烹調步驟
- 排骨切塊後，加入醬油、鹽、白胡椒粉、太白粉 醃20分。 再把蒜頭、洋蔥/彩椒等切碎，蘋果、奇異果、水蜜桃/鳳梨罐頭切塊備用。
- 準備容器將番茄醬、白醋、高湯、烏醋、糖適量倒入拌勻成番茄義大利麵醬
- 排骨下鍋煎，加入高湯煮到排骨軟透取出
- 將蒜頭、洋蔥加入另一鍋炒香，然後將醬汁、排骨肉、水果、彩椒加入一起炒，並起鍋前勾芡
- 最後放入蘋果略炒裹上醬汁後起鍋裝盤，撒上起司粉即可完成
夏威夷雞胸沙拉
清爽簡單的沙拉佐雞胸肉，可以吃到新鮮蔬果而且沒有多餘油脂喔！
基本資訊
份量 1人份
準備時間 10 分鐘
難度 入門
烹調時間 10 分鐘食材準備
雞胸肉1塊
萵苣適量
家樂福嚴選鳳梨 適量
聖女小蕃茄3單位
沙拉醬適量
烹調步驟
- 雞胸肉燙熟後撕成雞絲狀備用
- 萵苣洗淨備用；聖女小蕃茄洗淨切半備用；「家樂福嚴選鳳梨」切片備用。
- 將萵苣葉、雞胸肉絲、聖女小蕃茄、鳳梨片放在沙拉碗中拌勻，最後淋上沙拉醬即可食用。
House好侍 白醬咖哩 北海道白醬麵包盅
一醬多吃!北海道白醬百變廚藝賽冠軍食譜，輕鬆製作美味料理~
基本資訊
份量 2人份
準備時間 15 分鐘
難度 入門
烹調時間 30 分鐘食材準備
絞肉2盒
冷凍蝦仁1袋
甜椒數顆
豌豆數個
玉米筍數顆
水1500毫升
牛奶500毫升
雞蛋1顆
適合當碗的麵包5個
北海道白醬料理塊1盒
黑胡椒適量
鹽適量
烹調步驟
- 絞肉切碎後撒上鹽、黑胡椒調味，搓成丸子煎熟備用
- 蝦仁煎熟備用
- 蔬菜類切成丁，取一平底鍋加熱加油，將蔬菜炒熟
- 加水煮至沸騰後暫時關火，加入白醬塊，攪拌至醬汁成濃稠狀後，加入牛奶轉中小火稍作燉煮
- 加入肉丸、蝦仁一起燉煮
- 麵包頂部切開，中心部分挖空(訣竅: 挖出的麵包塊稍作烘烤，可增添白醬口感)
- 烘烤好的麵包塊放入白醬，均勻攪拌一下
- 最後將白倒入麵包盅裡,撒上黑胡椒,即完成料理
雞蛋蒸布丁
自己動手做香甜滑嫩的雞蛋布丁，營養又可口，快來試試看吧！
基本資訊
份量 4人份
準備時間 15 分鐘
難度 進階
烹調時間 30 分鐘食材準備
白砂糖3匙
水3匙
蛋3顆(粒)
牛奶400公克
白砂糖70公克
香草精或香草醬1小匙
烹調步驟
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- 白砂糖糖先加1大匙水，在厚底鍋裡小火燒滾到變淺褐色。
- 把剩下2大匙水加入煮均勻，做成焦糖液。(煮滾的糖溫度很高，加水時會有蒸汽，請一定要小心！)
- 將焦糖液趁熱平均倒入烤盅裡。
- 牛奶、白砂糖和香草精(或香草醬)在小鍋子裡混和，放在爐火上加熱到糖融化，邊緣微滾就可以關火，稍微放涼。
- 雞蛋用打蛋器打散
- 將作法1的牛奶倒入蛋液中。把做好的布丁液倒入已經加了焦糖的烤盅，
- 過濾出的渣渣就不要了，攪拌後過篩兩次。
- 把做好的布丁液倒入已經加了焦糖的烤盅。
- 表面用錫箔紙蓋住。
- 蒸籠底部加水煮滾，轉中火放入烤盅，蓋上蓋子並且在蓋子和蒸籠中間夾上兩根筷子讓部分蒸氣散出(重要！)。蒸20-25分鐘。
- 取出放涼，冷藏後吃更美味。
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- 布丁蛋液做好一定要過濾，把那些結塊的蛋白蛋黃濾掉。
- 鍋蓋夾筷子是重要步驟，蒸出來才漂亮。